Kann ein Posaunenchor darüber entscheiden, ob ein Essen süß oder bitter schmeckt? Aber ja! Die Wissenschaft zumindest hat den Einfluss des Gehörs auf das Geschmackserleben bestätigt. Das Zusammenspiel aller Sinne beim Essen wird längst genutzt – in der Spitzenküche und der Lebensmittelindustrie.
via Chebli Mohamed
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