“Tierische Produkte sind für die globale Ernährung notwendig”

Biolandwirtschaftspapst Urs Niggli erklärt im Interview mit dem RedaktionsNetzwerk Deutschland (RND), wie die Welt mit biologischer Landwirtschaft ernährt werden könnte, warum Eier und Schweinefleisch im Moment dafür nicht geeignet sind und wie Insektenlarven zur Versorgung der Menschheit beitragen könnten. Auch in der modernen Gentechnik sieht er Chancen.

via Chebli Mohamed