„Fancy-Brote“: Wie Bäcker die Deutschen mit ungewöhnlichen Brotkreationen locken

Brot mit Kurkuma oder eingebacken mit Aprikosen: Die Vielfalt der Backwaren ist hierzulande groß. Das Deutsche Brotinstitut zählt inzwischen tausende Sorten im Brotregister. Die Bäcker leiden jedoch unter der Corona-Krise - und auch die Gewinnung von Nachwuchs ist schwierig.

via Chebli Mohamed